Produções do dia foram:
- Cenoura Glaceada com Mel e Açucar. Pouco dos doces e cenoura cortada em oblique com palito de dente.
- Salada de Beterraba com supreme de laranja e amendoas douradas na manteiga e enxutas. Regado a azeite aromatizado com zester de laranja
- Batata crocante torneada (Em Sete Faces) com cebola julliene caramelada
- Cascas de batata assada com alecrim e sal grosso
- Cabeça de alho ao azeite e ervas assada para creme
- Mashed Potatos, rústico, com ciboullete
